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Olivo (olea europaea)

Texto y foto: Luis Miguel Ruiz Gordón

Este árbol tan popular resulta inconfundible por el aspecto de sus plantaciones, generalmente extensas, con ejemplares de porte similar y perfectamente alineadas. Sus hojas son perennes, duras, lanceoladas, lisas, de color verde oliva en la parte superior y plateadas y pilosas en el envés. El tronco es de aspecto sólido, rugoso, retorcido en los ejemplares más viejos y de color grisáceo. Sus ramas son finas, lisas y frondosas y construyen una copa redondeada y densa. No es un árbol de gran altura, pero puede superar el millar de años de vida. Su fruto es la aceituna que madura en otoño y se recolecta durante invierno. Este árbol soporta mejor el calor que el frío, pero es capaz de aguantar temperaturas bajo cero, heladas y nevadas rigurosas.

Floración

Sus flores tienen cuatro pétalos blancos, son de pequeño tamaño, brotan arracimadas durante los meses de abril a junio y producen un pegajoso polen amarillo.

Curiosidades

De este árbol, ligado a las culturas más ancestrales, se podría decir que es el cerdo de los árboles, puesto que de él se aprovecha todo: su madera dura y atractiva, se emplea como leña y para la fabricación de carbón, utensilios y elementos decorativos; las hojas se han utilizado como alimento para el ganado; y en medicina natural, sus ramas simbolizan la pascua cristiana y la paz en el pico de una paloma, también fueron el galardón de los atletas vencedores en juegos olímpicos. Sus frutos se emplean como alimento y para la elaboración del mejor aceite del mundo, el aceite de oliva. La variedad silvestre de este árbol se denomina acebuche, es de aspecto más frágil, con frutos más pequeños, ramas espinosas y su porte suele ser arbustivo, aunque puede alcanzar los 10 metros de altura. El olivar, es un bosque artificial, pero por su gran extensión, por su carácter frondoso y perenne y por sus frutos, constituye un importante ecosistema para una gran variedad de fauna silvestre sedentaria y migratoria; desde las avutardas que aprovechan las aceitunas caídas en invierno, hasta una importante legión de pajarillos, como las pequeñas currucas, que las comen en sus ramas. Mamíferos como el conejo, la gineta o el lirón careto y aves como abubillas y mochuelos crían en el interior de los viejos troncos, mientras que palomas torcaces, verderones comunes, urracas o alcaudones reales; instalan el nido entre sus ramas. Insectos como las cigarras se aferran al tronco y las ramas y ponen la nota sonora en los olivares estivales, mientras que reptiles como la lagartija cenicienta, el lagarto ocelado o la salamanquesa común aprovechan grietas y cavidades en los troncos para guarecerse.

Como anécdota, deciros que la imagen de esta ficha corresponde a un olivar de Pinto y acompañó a Rafael Nadal en la campaña lanzada por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente para promocionar los aceites de oliva de España en todo el mundo. 

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II Ruta de la brocheta

¡¡Muy buenos días a todos!!

Hoy no os traigo una entrada sobre plantas, pero he querido compartirla con vosotros a ver si alguno se anima a pasarse.

Este pasado fin de semana, ha dado comienzo la II Ruta de la brocheta en Pinto, Madrid.

Consiste, en que la gente que quiera vaya recorriendo los diferentes bares que participan (un total de 17, si no recuerdo mal), y que prueben la brocheta especialidad de cada uno. Las brochetas se hacen para la ocasión y cada participante llevará un tarjetón (que puede pedir en cualquiera de los bares que participan) que será sellado según a los que se vaya acudiendo. Al final los participantes deberán votar la mejor brocheta y podrán entrar en un sorteo para llevarse ¡su peso en cerveza! Esto último a mi no me interesa mucho, pero merece la pena participar solo por degustar las brochetas.

Esta ruta, está activa desde el 12/04/2013 hasta 28/04/2013 y permite también conocer un poco la gastronomía del pueblo. Cada uno de los bares/cafeterías/restaurantes que participan tienen la oferta: brocheta + botellín de cerveza = 2,5 euros. No es necesario apuntarse en ningún sitio simplemente tener ganas de probar cosas y pedir el tarjetón en alguno de los bares.

Aquí os dejo las fotos de aquellos que probamos para daros envidia (sana jejeje). Las fotos están hechas con el móvil así que la calidad no es espectacular, pero creo que sirve.

ruta de la brocheta

Yo estuve con un amigo y este ha sido el primer balance. El fin de semana que viene ¡volvemos!

Espero que os animéis. Si no venís yo os lo dejo en fotos no os preocupéis. 🙂

 

PD: no cobro comisión ni nada. De hecho nadie sabe que lo estoy publicitando. 😉