Noticias, sorteos

Inma y algunas novedades.

Qué FRIO!!!

Bueno, pues hoy os traigo un poco mezcolanza de entrada.

Lo primero, os dejo la fotografía de Inma cuando recibió el premio. ¡¡Espero que lo disfrutes mucho!! Ya nos contarás qué tal con los guisantes y demás cultivos.

Inma

Yo a lo largo de esta semana, pretendo (si nada me lo impide) colgar una ficha del guisante, para l@s que habéis decidido cultivarlos sepáis algunas pautas más para obtener frutos.

Por otro lado, os traigo otro artículo de la revista QUO, que completa un poco aquel artículo que os colgué sobre los alimentos que era bueno mezclar. En este caso son aquellos que no. Por lo que, ¡cuidadín! (soy consciente de que algunos están demasiado bueno como para ignorarlos de repente jeje)

http://www.quo.es/ciencia/salud/alimentos_que_no_debes_mezclar

Y por último indicaros que estoy pensando añadir una nueva sección en la que hablar de plantas medicinales. Es cierto que muchas plantas, casi todas, tienen alguna propiedad que puede servirnos de ayuda, pero en un principio empezaría por hablaros de las más comunes para, con el tiempo, ir hablando de alguna más desconocida o menos común. No se qué os parecerá esta idea por lo que esperaré un poco a ver qué os parece y qué acogida tiene y así meterme más de lleno en ello.

Pues que paséis buen fin de semana!!

Noticias

Mezclas saludables de alimentos

Os traigo un reportaje muy interesante de la revista QUO, sobre mezclas de determinados alimentos que son buenas para la salud.

http://www.quo.es/ciencia/salud/mezclas_saludables_de_alimentos

 

Y vosotros, ¿tenéis alguna mezcla favorita? ¿podéis recomendarnos alguna mezcla que os resulte irresistible??

Al final montaremos un club degustación jajaja

 

Noticias

Llega la temporada de setas

Estamos en la época de la recolección de las setas. Un auténtico manjar.

La identificación de setas es bastante complicada y algo con lo que hay que tener auténtico cuidado, ya que una mala elección puede hacernos pasar un mal rato o incluso matarnos. Son muy codiciados los lugares en los que se recolectan estos productos, y de hecho es bastante probable, que si encuentras a alguien que busque determinadas variedades no esté muy por la labor de contarte por dónde lo hace.

El boletus, sin ir más lejos, está considerado como una de las joyas dentro de la micología. La dificultad de su recolección, lo sitúa, dependiendo de la calidad del producto (hablamos de la especie de buena calidad), en torno a unos 10 euros el kilo.

El boletus edulis, que por lo que he estado viendo es de una calidad bastante alta, he llegado a verlo hasta a 79 euros los 5 kilos.

Por ello aquí os dejo un artículo interesante de la revista QUO, en el que plantean diferentes recetas con setas dándonos alguna clave de qué tipo de setas es mejor cocinar y cómo.  Además hablan un poco de lo interesante que resulta el hecho de que algunas especies pueden ser completamente tóxicas si se consumen crudas, pero perfectamente comestibles si se cocinan adecuadamente.

http://www.quo.es/index.php/ciencia/naturaleza/recetas_con_setas

Espero que lo disfrutéis.